中秋节快到了，朋友们有没有想过自己来做做月饼呢？我不喜欢吃外面卖的那种带果仁并且包装精美的冷月饼，那种月饼的商业味道太浓了，吃起来不大温馨。我喜欢吃刚从烤箱里烤出来的热腾腾的肉馅月饼。这次，中秋节快到了，我开始思念家乡的肉馅月饼了，所以决定这次自己亲手来做。

决定了，就马上动手。计划了1个小时，然后开始买料。我准备了普通白面粉，猪肉碎，橄榄油，盐，黑芝麻,  料酒，鸡蛋，葱，烤盘。首先来做月饼的馅。，往肉碎里加料酒，鸡蛋，盐，生抽酱油，葱花，然后按照做饺子馅的做法搅拌均匀，放在一旁。揉面大概需要花40分钟（新手，所以速度慢），正好可以让先前做好的肉馅有时间充分入味。

然后开始揉面。这里有个关键的步骤，那就是先只用橄榄油和面粉揉出一个油面团出来，大小大概和乒乓球那么大，放在一边。然后开始揉大面团。用水揉个大面团，大小差不多和两个拳头，然后把先前揉好的那个油面球再揉进大的面团里，一直反复揉到均匀。这么做的目的是为了让月饼烤好后有千层酥的松脆感觉。

然后从最后揉好面团里揪出一小块来，像包包子一样，把肉馅加进去，收口，然后轻轻稍微压扁一点再撒上黑芝麻。正式装盘后，在所有的月饼上两面都喷洒或者刷上一层油就可以放进烤箱了。烤箱要预热10分钟，温度是190度。放进去后烤10分钟后，拿出来，翻一下，再撒上一层橄榄油后，放进去再烤10分钟就可以正式出炉了~~~                          

味道就一个字——赞！！！我在这里，把第一次自己做的肉月饼献给大家，祝所有我的亲人，朋友们中秋节快乐！！我爱你们：）

“Koko Black”——我最喜欢的巧克力店之一

巧克力对我的诱惑是绝对的，特别是黑巧克力，任何一种零食都不可以取代它在我心中NO.1 的地位。Koko Black 是我在无意之中发现的一个巧克力爱好者的天堂。

有一次去chadstone shopping mall，被这家精专卖店的装潢所吸引，以咖啡色为主色调，可以从图片上看到，整面墙上的九宫格里都放了不同类别的巧克力。而且这里的服务生的态度让人感觉像喝了巧克力一样的舒服。这似乎是墨尔本巧克力店的一个完美代表。Koko Black主要是卖关于黑巧克力的食品，它使用的是欧洲巧克力的制作技术。后来听说，这家店在墨尔本的中央商务区还有分店，并且店内使用特大型碎裂的玻璃来分隔开店和工作区，这样可以让好奇的顾客亲眼看见Koko black巧克力的制作过程。

我坐进chadstone的koko black店里，点了一杯冰巧克力莫卡（ice chocolate mocha），因为是黑巧克力做成的，所以没有过分的甜味，但里面放了两个冰激凌球，这样正好调节了整杯饮料的口感。喝起来味道醇香，香浓里带一点点苦，苦的又恰到好处，正好可以让香浓的味道在嘴里停留的更久。

酷爱巧克力而且贪心的朋友，临走别忘记了顺便带一小块黑巧克力回家，喜欢瘦身的朋友可以买那种99%可可（cocoa）的黑巧克力。